美国酒店业将于2009年探底

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浙江省餐馆业导入星级管理体系 首批五星级餐馆诞生

      餐饮业是旅游业的第一要素，是一个劳动密集型的产业。我省餐饮业经过二十多年的探索和发展，已逐步形成了档次齐全、特色各异、布局合理，能够满足不同层次客人需求的良好餐饮业市场态势。据不完全统计，全省县有一定品味、档次、不同风格的餐馆已达到千余家，大众型餐馆不计其数。餐饮市场呈现出强劲的增长势头和旺盛的发展活力。但随着餐饮整体规模的扩大、餐饮消费市场的迅速发展，餐饮市场结构不尽合理、经营管理水平亟待提高，从业素质不高，管理体制不畅，企业...

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